17. Juli 2014

[Veggie Grillen] Ziegenkäse Päckchen mit Feigen und Honig




vor kurzem habe ich euch ja von meiner Teilnahme an einem Veggie-Grill-Kochkurs in Kooperation mit Rewe Regional berichtet. Den Post dazu könnt ihr hier noch einmal nachlesen [klick].

Ziegenkäse Päckchen mit Feigen und Honig vom Grill

Am Ende des Beitrages hatte ich euch versprochen, mindestens eines der Rezepte noch einmal gesondert vorzustellen und heute ist es soweit.

Entschieden habe ich mich für das Rezept, was mir an dem Abend am besten geschmeckt hat. Und zwar sind das Ziegenkäse Päckchen mit Feigen und Honig.

Aus wenigen Zutaten entsteht was ganz Leckeres!

Ziegenkäse Päckchen mit Feigen und Honig
Rezeptquelle:
Das Rezept wurde von REWE Regional und Koch Malte Diemer aus der Kochschule La Cocina in Hamburg zusammen entwickelt. 

Von mir wurde das Ganze heute etwas abgewandelt.

Zutaten für 2 Personen

1 großes Stück Ziegenkäserolle, mittelalt
3-4 reife Feigen
1 Handvoll geröstete Pinienkerne
Honig
Meersalz
frischer Pfeffer

außerdem Alufolie

Zubereitung

Die Ziegenkäserolle in der Mitte halbieren und jeweils auf ein großes Stück Alufolie setzen.

Die Feigen achteln und auf dem Ziegenkäse anordnen.

Mit Pinienkernen bestreuen und etwas Honig drüber geben. Anschließend mit Salz und Pfeffer bestreuen und das Päckchen verschließen.

Die Päckchen kommen dann für etwa 10 bis 12 Minuten auf den heißen Grill.

Ein bisschen Spaß muss sein :D

Ich habe dazu einen gemischten Salat serviert.

Ein schön sommerliches Dinner

Wie gefällt euch das Rezept? Ich finde es wirklich eine tolle Idee und es ist mal etwas Anderes auf dem Grill.

Prädikat empfehlenswert
Was sind denn so eure liebsten vegetarischen Grillrezepte?




Kommentare:

  1. Ohhh wie schön! Ziegenkäsepäckchen gibts bei mir auch oft, aber die Idee mit den Feigen muss ich mal ausprobieren.... Sieht wunderbar aus.
    LG
    Ela

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  2. Gutem Morgen Sarah! Boah, klingt das Lecker! Das mach ich garantiert nach! Danke fürs Rezept! Liebe Grüße, Dani

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