11. März 2015

[Instagram Recipe] Salat mit Ziegenkäse, Avocado und Granatapfelkernen



Hallo ihr Lieben,

diese Woche gibt es auch wieder ein fixes Rezept mit einem Instagram Bild.

Und zwar habe ich heute einen leckeren Salat im Gepäck.

Die Kombination von Ziegenkäse, Avocado und Granatapfelkernen hat mich voll und ganz überzeugt.
Euch vielleicht ja auch bald?! Wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit!



Salat mit Ziegenkäse, Avocado und Granatapfelkernen

Zutaten für 2 Portionen

Für den Salat
4 Handvoll gemischter Salat
1/4 Gurke
1/2 Avocado
Kerne von einem Granatapfel
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 g weiße Bohnen
10 Scheiben Ziegenfrischkäse

Für das Dressing
Saft von 1 Blutorange
2 EL Haselnussöl
1 TL Akazienblütenhonig
1 TL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
1 Spritzer Tabasco

Zubereitung

Jeweils zwei Handvoll gemischten Salat auf zwei Teller geben. 1/4 Gurke und 1/2 Avocado in längliche Spalten schneiden und darauf legen. 1 Bund Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln, Granatapfelkerne und weiße Bohnen ebenfalls auf die Teller geben. Darüber je fünf Scheiben Ziegenfrischkäse setzen.

Für das Dressing Blutorangensaft mit Öl, Honig, Senf und den Gewürzen vermischen und über den Salat gießen.

Wie gefällt euch der Salat? Und was sind momentan so eure liebsten Kombinationen?

Alles Liebe

Eure Sarah

Kommentare:

  1. Die Kombi klingt wirklich toll :) Granatapfelkerne liebe ich, und die restlichen Salatzutaten klingen auch super!
    LG
    Ela

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    1. Danke für den lieben Kommentar. Die Kombi kann ich wärmstens empfehlen 😃

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  2. IMMER her damit,,,
    des schmeckat mir sicher volle guat,,,
    HOB no an feinen TOG
    bis bald de BIRGIT

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  3. Das sieht ja echt verdammt lecker aus :)

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