17. Juli 2015

#fitfriday mit Zucchini-Frischkäse Pasta von Ina isst

Hallo ihr Lieben,

nachdem es hier die letzten drei Wochen freitags immer ziemlich ruhig war, gibt es heute endlich wieder einen Beitrag zum #fitfriday.

Mit dabei ist heute Ina vom Blog "Ina isst" {klick}. Auf Inas Blog findet ihr eine bunte Mischung aus Rezepten aller Art. Als Studentin kocht sie meist einfach und preiswerte Rezepte, mit dem gewissen Etwas. 

Mitgebracht hat Ina heute leckere Pasta :) Viel Spaß beim Lesen.


Hallo ihr Lieben,

mein Name ist Ina und schreibe den Blog "Ina Is(s)t" {klick}.  Wenn ich nicht gerade am Studieren bin, schwinge ich demnach gerne den Kochlöffel. Am liebsten kommt bei mir jeden Tag etwas anderes auf den Tisch und ich könnte den ganzen Tag in Kochbüchern stöbern. Als Studentin gibt es bei mir meistens einfache Gerichte, die günstig, aber nicht langweilig sind. Heute zeige ich euch ein wirklich einfaches und schnelles Gericht, das ihr im Handumdrehen zubereiten könnt - natürlich gesund und lecker! Wenn ihr mehr aus meinem bunten, kulinarischen Leben erfahren wollt, dann schaut gerne mal auf meinem Blog vorbei.

Zucchini-Frischkäse Pasta
leckere Pasta mit Zucchini-Frischkäse Soße

Vollkorn-Pasta mit Zucchini-Frischkäse-Soße
Zutaten Für 2 Personen

300 g Vollkorn Fusilli
1 mittelgroße Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3-4 EL Kräuterfrischkäse
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Oregano
Salz/Pfeffer
etwas Olivenöl
Zubereitung

Die Fusilli nach Packungsanleitung im Salzwasser garen. Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, sowie den Knoblauch kurz darin andünsten. Dann die Zucchini hinzugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das Ganze wenige Minuten köcheln lassen. Nun den Frischkäse und die Gewürze hinzugeben und alles erhitzen. Zusammen mit den Fuslilli servieren.

Zucchini-Frischkäse Pasta
Lasst es euch schmecken!

Liebe Ina, das klingt fantastisch! Gerade jetzt im Sommer bin ich ein großer Fan von Zucchini in allen Ausführungen.


Ich wünsche euch ein schönes Wochenende

eure Sarah

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