11. Januar 2016

[Healthy Breakfast] Bananen-Zimt-Quark mit Dinkelflocken

Hallo ihr Lieben,

ich hoffe, ihr hattet alle einen tollen Start ins neue Jahr 2016!

Wie sieht es bei Euch aus, habt ihr ein paar Vorsätze für das neue Jahr gefasst?

Für 2016 habe ich mir vorgenommen, alles etwas entspannter anzugehen, damit ich weniger Stress im Alltag habe. Passend dazu besuche ich aktuell einen Yoga Kurs.

Einige von Euch werden sich sicherlich vorgenommen haben, vermehrt auf eine gesunde Ernährung zu achten.

Das ist mir schon länger wichtig, denn nur so habe ich genug Energie um meinen Alltag zu meistern. Das soll natürlich nicht bedeuten, dass ich mir nicht auch ab und zu mal was gönne – ganz im Gegenteil! Ein gesunder Mix macht es eben aus =)


Bananen-Zimt-Quark mit Dinkelflocken
Bananen-Zimt-Quark mit Dinkelflocken

Gesunde Ernährung fängt bei mir schon mit dem Frühstück an. Ich habe dann einfach das Gefühl den Tag gleich richtig begonnen zu haben und meinem Körper damit etwas Gutes zu tun.

Ich frühstücke nicht sooft zu Hause, sondern meistens Büro und bin dementsprechend immer auf der Suche nach leckeren und gesunden Frühstücksideen, die sich einfach vorbereiten lassen und dann mit ins Büro genommen werden können.


Bananen-Zimt-Quark mit Dinkelflocken
lecker...

Diese Woche möchte ich Euch gerne meine TOP 3 Frühstücksideen zeigen. Alle drei Ideen sind immer auf Basis von Hafer- oder Dinkelflocken, fettarm und zum Teil sogar vegan.

Den Anfang macht heute ein leckeren Bananen-Zimt-Quark mit Dinkelflocken, der eine tolle Resteverwertung für braune Bananen darstellt. Zubereiten kann man den Quark entweder am Vorabend oder morgens kurz vor der Arbeit. Die Zubereitung dauert maximal 10 Minuten, versprochen ;)


Bananen-Zimt-Quark mit Dinkelflocken
... und schnell zubereitet!

Bananen-Zimt-Quark mit Dinkelflocken


Zutaten für 1 Portion


1 reife Banane
1 TL Honig oder Agavendicksaft
30 g Dinkelflocken (oder Haferflocken)
200 g Magerquark
Zimt

Zubereitung


Die Banane schälen, in kleine Stücke brechen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit 1 TL Honig oder Agavendicksaft und etwas Zimt verrühren. Anschließend 40 g Dinkelflocken und 200 g Magerquark unterheben. Wer mag gibt noch etwas klein geschnittenes Obst obendrauf.

So einfach und so gut!

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen!

Als nächstes zeige ich Euch ein Rezept für ein leckeres warmes Frühstück. Also bleibt gespannt!

Alles Liebe

Eure Sarah

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