am 18. Mai ist World Baking Day! Die perfekte Gelegenheit mal wieder seine Liebsten zu sich einzuladen und gemütlich bei einem Tässchen Kaffee und süßen Leckereien ein kleines Pläuschchen zu halten. Findet ihr nicht auch?
Deswegen habe ich mir gedacht, ich zeige euch heute mal ein super einfaches Rezept, welches ihr zum Beispiel am World Baking Day backen und später gemeinsam verknuspern könnt.
| ../../../-sUTW_ErxII0/U2nZ68OR9MI/AAAAAAAADQU/_3dT3mcjFsc/s1600/Pretzel_Chocolate_Cookies_2-lowres.jpg |
| Chocolate Pretzel Cookies mit einem Glas frischer Milch |
| ../../../-dFanbW9tt9I/U2naMnwhQwI/AAAAAAAADQc/sggv2pBH9FM/s1600/Pretzel_Chocolate_Cookies_4_lowres.jpg |
| Chocolate Pretzel Cookies in einer hübschen Keksdose - perfekt zum Mitnehmen |
Ganz uneigennützig ist der Beitrag heute übrigens auch nicht. Denn aufmerksam geworden auf den World Baking Day 2014 bin ich durch einen Beitrag auf Nics Blog Luzia Pimpinella [klick]. Zusammen mit den Sponsoren des World Baking Day (Rama Cremefine und Sanella) verlost sie unter allen Rezepteinreichung zum World Baking Day auf ihrem Blog einen sonnengelbe Kitchen Aid Artisan. Da mir so ein schmuckes Stück noch in der Küche fehlt, widme ich das heutige Rezept gerne dem World Baking Day.
| ../../../-6bqJXzyACyY/U2na0Qqh-oI/AAAAAAAADQ0/uAKgugaYVJw/s1600/Pretzel_Chocolate_Cookies_3_lowres.jpg |
| Chocolate Pretzel Cookies |
Chocolate Pretzel Cookies
Zutaten für 28 - 30 Stück
350 g Mehl Typ 550
1 TL Natron
1 Prise grobes Meersalz
250 g weiche Butter
150 g brauner Zucker
1 El Zuckerrübensirup (z.B. Grafschafter)
1 TL Vanillezucker
2 Eier (L)
170 g dunkle Schokolade, grob gehackt
100 g Salzbrezel, grob gehackt
Zubereitung
1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Sirup mit dem Mixer cremig rühren. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren.
2. Mehl, Natron, Meersalz, Schokolade und Salzbrezel mischen und die Mehlmischung mit einem stabilen Löffel unter die Buttermasse rühren.
3. Den Teig für 30 - 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Anschließend jeweils 1 - 2 EL Teig abnehmen und zu einem flachen Kreis formen.
5. Mit genügend Abstand (4 bis 6 Cookies pro Blech) auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180° Grad 10 bis 12 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
| ../../../-R1SqdVuKTsA/U2nae_JYUUI/AAAAAAAADQk/Av3TYWd40hQ/s1600/Pretzel_Chocolate_Cookies_1_lowres.jpg |
| Chocolate Pretzel Cookies für den World Baking Day 2014 |
Wie gefällt euch mein Rezept? Backt ihr auch was für eure Liebsten anlässlich des World Baking Day 2014?
Ha, auf das Rezept hab ich ja nur gewartet seit ich das Bild bei Instagram sah :-D Die werden sowas von nachgebacken! Ich liebe die Kombi aus salzig und süß, es gab mal von der Firma mit der violetten Kuh mit schokoladeüberzogene Salzstängchen. Gott, hab ich die geliebt!
AntwortenLöschenHabe mich extra beeilt =)
LöschenVon M***a gibt es hier im Supermarkt übrigens auch mit Schokolade überzogene Brezel. Die kann man hierfür natürlich auch nehmen :)
LG Sarah
Sehen toll aus, die Idee find ich auch super :)
AntwortenLöschenLG
Ela
Ich habe diese Cookies schon länger auf der ToDo-Liste, jetzt muss ich sie wohl doch mal backen. Die sehen so lecker aus!!!
AntwortenLöschenUnbedingt! Die sind echt super :D
Löschen